owsiane ciasteczka

dzisiaj znowu nie jest mój dzień, tzn nie do końca, umęczyłam się przy przemeblowaniu, a jeszcze końca nie widać. już z 10000000 razy się pokłóciliśmy wyzywając od bezguści bez wyobraźni przestrzennej.

chłopcy tez nie są oazami spokoju i własnie siedzą obok mnie wygłupiając się, kłócąc i wrzeszcząc, ech. dobrze że chociaż jeden już śpi (na nowym materacu w odgruzowanym pokoju)

trza było sobie polepszyć humor czymś słodkim, przepis ofc z Veganomicon nieco przeze mnie zmodyfikowany

ciasteczka owsiane

1/3 szkl oleju

1/3 szkl słodu

3/4 szkl brązowego cukru (nie dałam cukru tylko więcej słodu)

1/3 szkl mleka sojowego (u mnie owsiane z proszku)

1 ł extraktu waniliowego (nie dałam)

21/3 szkl mąki

3/4 ł sody

1/2 ł proszku do pieczenia

2 ł cynamonu

1/2 ł gałki

1/2 ł soli

2 szkl płatków owsianych błyskawicznych

1/2 szkl rodzynek ( nie dałam)

zagnieść ciasto, płatki i rodzynki dodać na końcu, utoczyć kuleczki, spłaszczyć, i piec w 180 stopniach 10-12 minut. piekłam na papierze do pieczenia

są pycha, takie gumowate, ciągnące

już prawie nic nie zostało, normalnie u nas w domu to szarańcza mieszka, ze mną na czele ;)